|
|
Ne Extra Oleas |
Seri Üretim Türk Sızma Zeytinyağları |
Ne Extra Oleas Farkı |
| Hasat yapılacak bahçeler ve yöreler ilkbahardan itibaren izlenmiş ve hasata kadar çiftçilerle işbirliği sağlanmıştır |
Sıkıma kadar yada sıkımdan sonra yağların menşei olan bahçeleri geriye doğru izlemek bile çoğu zamana mümkün değildir. |
Zeytin yöresi olarak bilinmeyen yörelerde çiftçilerin eğitimi sağlanır ve ürün kalitesinin artırılmasının yanı sıra yerel ekonomiye katkı için ortak girişimler oluşturulur. |
| Artvin ve Mardin gibi zeytin yetiştiği bilimeyen yörelerden elle hasat edilmiş zeytinler ilk kez modern yöntemlerle işlenmiş ve yüksek kalitedeki yağlar alıcıyla buluşturulmuştur. |
Marmara ve Ege bölgelerine ait zeytinler gelenekselden modern yöntemlere kadar geniş bir yelpazede yağa dönüştürülmekte ve yağ denince bu bölgeler hatırlanmaktadır. |
Ne Extra Oleas üretiminin %95inin Ayvalık yöresi bahçelerinden oluşturmasına rağmen, Anadolu’nun unutulan ve bilinmeyen tatlarını da ortaya çıkarmayı ve korumayı bir misyon olarak benimsemiştir. |
| Her bölgenin tipik ve literatürde geçen yada soyu tükenmeye yüz tutmuş tek tür zeytinleri toplanmıştır. |
Farklı kaynaklardan ve türlerden elde edilen zeytinlerin karışımından üretilmiştir. |
Anadolu’dan farklı tadlara tek tip zeytinden, kaliteli işlenmiş zeytinyağı sunmak. |
| Zeytin hasadı için en uygun zaman akademisyenler ve çiftçilerin ortak çalışması ile saptanır |
Zeytin hasadı yağ veriminin en yüksek olduğu geç dönemlerde yapılır. |
Yağ verimi düşük olduğu halde kalitesi en üst düzeyde olan erken hasat tercih edilir. Ne Extra Oleas’ın 9 ürününden 7si bu erken hasat edilmiş zeytinlerden üretilmiştir. |
|
Belirli bölgelerden hasat edilen tek tip zeytinden elde edilmiştir. |
Hasat bölgeleri ve zeytin tipleri belli değildir. |
Hasat bölgesi bahçesine kadar bellidir. Her bir bölgenin tipik zeytin türü hasat edilmiş başka türlerle karıştırılmamıştır. | |
|
|
|
|
